Notez bien cette date : jeudi 15 novembre 2018 ! C'est ce jour-là que le Beaujolais nouveau arrivera sur vos tables. Comme chaque troisième jeudi de novembre, des manifestations sont organisées autour de cet événement automnal : une bonne occasion de se retrouver en famille ou entre amis.

Vins primeur et nouveau VS vin de garde ?

Qu'est-ce qui différencie les vins primeurs des vins nouveaux ? Les vins primeurs sont des vins qui sont mis en vente peu de temps après les vendanges. Ils sont mis en bouteille avant le printemps suivant la vendange alors que les vins nouveaux le sont avant la récolte suivante. Voilà pourquoi, le Beaujolais nouveau est dit nouveau et primeur. Les vins de garde, à leur opposé, doivent subir une maturation de plusieurs années avant de pouvoir être consommés (le Beaujolais nouveau doit être consommé dans les 3 à 6 mois !). Devant le succès rencontré par le Beaujolais nouveau, les autres régions se sont mises à produire à leur tour des vins primeurs.

Où trouver un caviste à Amiens et ses environs ?

• Martigny et Fils : 14 Ave Paul Claudel Place O'Marché 80000 AMIENS
• Table et saveurs : 3 rue de Beauvais 80000 AMIENS
• Nicolas : 17 rue 3 Cailloux 80000 AMIENS

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

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